Com o objetivo de preservar tradições e fortalecer a identidade cultural de Liberato Salzano, teve início o concurso gastronômico idealizado pelo Diretor de Cultura Paulo Marcolan. 

A proposta é simples e poderosa: resgatar receitas que marcaram gerações, especialmente aquelas preparadas pelas nonas, e transformá-las em patrimônio local. 

A abertura oficial contou com a palestra da Assistente Técnica Regional da Emater RS-ASCAR, Dulceneia Haas Wommer, que abordou o tema “Comida de verdade e a valorização dos Sabores da Comunidade”, destacando a importância da soberania alimentar e da valorização dos ingredientes e saberes regionais.

A iniciativa, aprovada de imediato pela secretária de Educação e Cultura Juscilene Demarco, mobilizou representantes da cultura, educação e agricultura familiar. 

As inscrições, abertas em formato virtual e manuscrito, convidam moradores a compartilharem suas histórias através de pratos que representam suas raízes e vivências. 

Com organização de Paulo Marcolan, Juliane Medina e Luciene Duso, o concurso promete revelar sabores esquecidos e criar um cardápio que reflita a diversidade e a riqueza cultural do município.

Para se inscrever acesse aqui: https://forms.office.com/r/WzLSnkUFSh